一直在想，新冠病毒为什么会老出现在冷冻物品上?难道新型冠状病毒喜欢被冷冻吗?真的可能是这样。
不仅仅是新型冠状病毒，很多病毒都能抵抗寒冷的天气。
很多病毒在超低温和冻存条件下可以稳定生存，从在4℃的冷藏室环境中生存一个月，到超低温和冻干条件生存数年。
在这个过程中，病毒虽然不能复制，但可以保证自身的生物结构不被破坏，从冰箱里出来后还能兴风作浪。
因此，对于需要保持活性的病毒，实验室通常会选择低温保存，采用快速冷冻或冻干的方法，防止病毒反复冻结，使其能够长期保存。
新冠病毒(SARS-CoV-2)的直接冷冻保存研究尚未出现，但其所属的冠状病毒家族一般不怕冷冻。已知的冠状病毒在-20℃条件下至少可以保存两年。
在冷藏条件下，新冠病毒比其他许多冠状病毒更稳定。
有研究显示在4℃条件下保存14天后，几乎没有失活。同样的冠状病毒--中东呼吸综合征病毒(MERS-CoV)，被证明只能存活3天左右。
新冠病毒还可以 "粘 "在各种材料的表面，在室温下可以在塑料表面存活3天左右。
虽然这些生物特性让我们对冷冻食品和包装保持警惕，但新型冠状病毒很容易被加热杀死，在70摄氏度的条件下5分钟内就会死亡。完全煮熟的食物是避免风险的有效方法。
目前还没有证据证明食品包装中的病毒会传染给人类。建议经常接触生鲜食材的人，应配合检验检疫，做好个人防护措施，注意洗手消毒，尽量规避风险。
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